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Nach zwei langen Jahren des Wartens fand dieses Jahr endlich wieder das größte Volksfest der Welt statt. Bereits seit 1810 strömen Menschen aller Welt auf die Theresienwiese, um Teil des Spektakels zu sein und natürlich eine Maß des speziell gebrauten Oktoberfestbiers zu trinken. Die Münchner Traditionsbrauereien sind jedes Jahr mit ihren Zelten vertreten, wie beispielsweise das Spatenbier in der Ochsenbraterei. Das Team der Ochsenbraterei hat sich der Nachhaltigkeit verpflichtet, denn nur so können Traditionen bewahrt und noch lange zeitgemäß gefeiert werden. Als Bio-teilzertifizierter Betrieb nach DE-ÖKO-006 wird die Weiterentwicklung stetig gefördert. Davon zeugt auch das kulinarische Angebot, das seit mehr als vierzig Jahren von der Wirtsfamilie Haberl gestaltet wird.
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